Il Guacamole è una salsa piccante che fa parte della tradizione gastronomica messicana. Perfetta per un aperitivo un po’ esotico o per accompagnare piatti di carne o pesce, la salsa guacamole...
Tiramisù senza uova, gustoso ma leggero: è questa la ricetta che vi proponiamo oggi, adatta ai palati più esigenti e, soprattutto, a chi ha voglia di preparare un dolce davvero...
Quando si parla di polpetta, si pensa subito ad una pietanza che, pur cambiando gli ingredienti, ha sempre un cuore di carne tritata. Non a caso, nella lingua anglosassone, il...
Qualcuno di voi forse ricorderà la storia delle frittelle di zio Lupo che Italo Calvino, nelle sue “Fiabe Italiane”, raccolse negli anni Cinquanta insieme ad altri racconti per bambini. La...
ll miglio è un cereale molto antico originario dell’Asia Centro Orientale, coltivato anche dagli antichi egizi. Alimento importante per i popoli africani ed asiatici, presente anche in Europa ma poco nelle dispense italiane,...
Per stupire i vostri ospiti con una cena di quelle rigorosamente homemade e dal sapore genuino, preparate dei gustosi calzoni al tonno, mozzarella e pomodoro, da cuocere in forno o...
Le crepes sono delle sfoglie circolari, da noi conosciute anche sotto il nome di crespelle. Possono essere preparate molto velocemente e poi condite come più si desidera. L’impasto, dal sapore...
Quella del ciambellone vegano è una moda che potrebbe non tramontare mai. Si tratta, infatti, di un dolce appetitoso, calorico ma salutare, ideale non solo per chi ha fatto del...
La pasta e ceci è uno dei piatti tipici della tradizione gastronomica siciliana e, in particolare, di quella palermitana. Rispetto alla ricetta tradizionale, gli abitanti dell’isola sono soliti aggiungere le...
Crostata alla marmellata: origini e storia La crostata alla marmellata di arance è un dolce ideale per tutte le stagioni. Difficile stabilirne l’origine. Molto probabilmente la prima ricetta risale al...
