Quando si parla di polpetta, si pensa subito ad una pietanza che, pur cambiando gli ingredienti, ha sempre un cuore di carne tritata. Non a caso, nella lingua anglosassone, il...
ll miglio è un cereale molto antico originario dell’Asia Centro Orientale, coltivato anche dagli antichi egizi. Alimento importante per i popoli africani ed asiatici, presente anche in Europa ma poco nelle dispense italiane,...
Per stupire i vostri ospiti con una cena di quelle rigorosamente homemade e dal sapore genuino, preparate dei gustosi calzoni al tonno, mozzarella e pomodoro, da cuocere in forno o...
L’utilizzo della zucca ha origini antichissime. Conosciuta già all’epoca degli Egizi, era diffusa anche sulle tavole di Greci, Arabi e Romani. Difficile stabilirne la provenienza. È probabile però che queste...
