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Penne fredde in salsa estiva: primo fresco ed estivo ottimo salvacena

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Penne fredde in salsa estiva: primo fresco ed estivo ottimo salvacena

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Descrizione

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Questo primo piatto è l’ideale nelle giornate afose d’estate. Può essere un ottimo salva pranzo o salva cena, in quanto si realizza in poco tempo con ingredienti facilmente reperibili. Un primo piatto che in realtà per gli ingredienti presenti al suo interno diventa un vero e proprio piatto unico, adatto a sostuire un intero pranzo o un’intera cena. Il carattere deciso della feta si sposa con il sapore della bresaola e del basilico, i pomodori maturi vanno a stemperare con la loro dolcezza l’insieme, rendendo questo piatto davvero speciale ed inconfondibile.

INGREDIENTI

  • 400 g di penne rigate
  • 80 g di feta
  • succo di limone
  • 80 g di bresaola
  • 10 foglie di basilico
  • sale e pepe
  • 2 pomodori maturi
  • 5 cucchiai di olio d’oliva
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