Spaghetti con puntarelle
Gli spaghetti con puntarelle e acciughe sono un primo piatto davvero gustoso! Le puntarelle sono una qualità di cicoria catalogna molto usata e conosciuta in centro e sud Italia, hanno...
PENNE INTEGRALI MELA E CURRY CON EDAMAME
Lunedì traumatico per tutti? Oggi vi stupiremo rompendo la monotonia dell’inizio settimana con i sapori della Cina e del Giappone: Penne integrali mela e curry con edamane. Fagiolo di soia...
Spaghetti con cozze e pecorino
Gli spaghetti con cozze e pecorino è un piatto semplice e intramontabile
Verdure d’autunno, fibre e varietà: idee per mangiare con gusto
Come valorizzare zucca, cavolfiori, legumi e cereali integrali con scelte semplici e realistiche.
Additivi alimentari: la guida EFSA aggiornata aiuta a leggere le etichette
La pagina informativa EFSA sugli additivi, aggiornata il 3 novembre 2026, spiega a cosa servono i codici E e come vengono valutati.
Attacchi ai frigoriferi dei supermercati europei: la catena del freddo sotto osservazione
Le segnalazioni del 2 novembre e le precisazioni italiane del 3 novembre: cosa sappiamo.
Legumi in autunno: idee, preparazione e conservazione
Ceci, lenticchie e fagioli: idee stagionali e accorgimenti per prepararli e conservarli correttamente.
Pollo al limone con patate e rosmarino al forno
Un secondo casalingo con patate dorate, limone e rosmarino, da cuocere fino alla corretta temperatura interna.
Fusilli con crema di zucca e rosmarino
Un primo piatto autunnale cremoso, senza panna, che valorizza la dolcezza naturale della zucca.
Biscotti integrali al cacao e cannella
Biscotti casalinghi dal gusto intenso, con farina integrale, cacao e un tocco di cannella.
Risotto alla cipolla rossa e parmigiano
Riso, cipolla rossa stufata e parmigiano per un risotto morbido da servire appena mantecato.
Torta allo yogurt e limone senza burro
Torta soffice con yogurt bianco, olio e limone, senza glassa né farcitura.
Pogliano Milanese prepara la Sagra del Tartufo e Gorgonzola dell’8 novembre
Domenica 8 novembre 2026 Pogliano Milanese ospiterà la seconda Sagra del Tartufo e Gorgonzola. Il Comune indica Piazza Tricolore, nell’area mercato, dalle 10 alle 17, con apertura della cucina dalle...
Bao: quando preparare il cibo racconta un legame
Ci sono preparazioni che ricordiamo per il sapore e altre che ci fanno tornare in mente una persona. Un impasto lavorato insieme, una forma imparata osservando le mani, un piatto...
Etichette alimentari: un confronto semplice prima di scegliere
Davanti allo scaffale, due confezioni possono sembrare quasi uguali. Colori, fotografie e parole in evidenza attirano l’occhio, ma non rispondono sempre alla domanda con cui siamo entrati nel negozio. Cerchiamo...
Polenta morbida all’olio e rosmarino
Farina di mais, acqua, olio e rosmarino per una polenta morbida da portare in tavola calda.
Biscotti integrali al cacao e olio extravergine
Biscotti rustici con farina integrale, cacao e olio: impasto semplice, riposo breve e cottura in forno.
Spinaci in padella con aglio e limone
Spinaci freschi saltati in padella e completati con poco limone: un contorno pronto in circa 25 minuti.
Verdure d’autunno: variare le consistenze per portarle più spesso in tavola
Mangiare verdure con regolarità è più facile quando il contorno non sembra sempre lo stesso. Non occorre comprare un ingrediente nuovo a ogni spesa: spesso basta cambiare la consistenza. Una...
Encanto: la cucina come luogo dei gesti di famiglia
Una cucina sullo schermo può raccontare una famiglia prima ancora che qualcuno si sieda a tavola. Gli oggetti, lo spazio e i gesti mostrano come le persone abitano una casa....
Monselice, la Fiera dei Santi continua fino al 2 novembre
<p>La Fiera dei Santi di Monselice è in corso e prosegue fino al 2 novembre 2026. La pagina del Comune, aggiornata il 31 ottobre alle 13:52, presenta tre giornate con...
Crema di spinaci e patate all’olio extravergine
Spinaci, patate e olio extravergine per una crema semplice, pronta in circa 40 minuti.
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