Ingredients
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480 g Ceci gia' lessati e sgocciolati
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600 g carote
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3 cucchiai olio extravergine di oliva
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1 rametto rosmarino
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q.b. sale
Directions
Carote dorate e ceci già cotti si incontrano in una preparazione pratica, adatta a una cena semplice. Le carote cuociono in forno mentre i ceci si preparano per il passaggio finale: un modo per ottenere consistenze diverse senza una salsa elaborata.
Steps
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1
Done
15 minuti
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PreparareScalda il forno a 200 °C statico. Lava e pulisci le carote, poi tagliale a rondelle spesse circa un centimetro. Scola i ceci già cotti; se usi un prodotto confezionato, segui le indicazioni riportate in etichetta. |
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2
Done
20 minuti
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ArrostireDistribuisci le carote in una teglia abbastanza larga da formare uno strato. Condisci con due cucchiai d'olio, poco sale e il rosmarino. Mescola e inforna per 20 minuti, girando a metà cottura. |
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3
Done
10 minuti
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Unire i ceciAggiungi i ceci e il cucchiaio d'olio rimasto. Mescola e rimetti in forno per circa 10 minuti, finché tutto è ben caldo e le carote sono tenere. Se le carote richiedono più tempo, prosegui controllando spesso. |
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4
Done
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CompletareElimina il rametto di rosmarino e lascia riposare pochi minuti. Servi tiepido. Puoi accompagnare con pane e un contorno di verdure, secondo il pasto che vuoi comporre. |
