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I nuggets di pollo sono proprio un piatto fritto sfizioso da mangiare come secondo o come aperitivo finger food. Si tratta, infatti, di polpettine a base di pollo, passate in pastella, nel pangrattato e poi fritte in olio bollente.
In America si trovano facilmente nelle tavole calde e nei fast food, ma noi possiamo realizzare questa ricetta home made rendendola un po’ più sana partendo proprio dall’origine e dalla qualità degli ingredienti.
Ecco la ricetta originale dei nuggets di pollo da fare a casa per una cena diversa dal solito che delizierà i palati degli adulti e dei bambini più golosi!
Ingredienti per 30 nuggets:
- 500 gr di petto di pollo
- 45 gr di cipolla bianca
- 1 spicchio d’aglio
- 80 gr di pane in cassetta
- 1 cucchiaino di sale fino
- 1 cucchiaino di senape
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 80 gr di farina
- 1 uovo
- 80 gr di latte
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale fino q.b.
- pangrattato q.b.
- ½ lievito istantaneo per preparazioni salate
- olio di semi q.b.
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