Ingredients
-
500 g cavolo verza
-
600 g patate
-
60 g pangrattato
-
50 g parmigiano grattugiato
-
30 g olio extravergine di oliva
-
80 g cipolla
-
q.b. sale
Directions
Un piatto da forno per i mesi freddi: patate morbide, verza stufata e una superficie croccante. La verza va scolata per non rendere acquoso lo sformato.
(Visited 1 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Done
20 minuti
|
Prepara le verdureLava le patate e lessale finché tenere. Affetta la verza lavata e la cipolla; falle appassire con 15 g d'olio e poca acqua, poi lascia evaporare completamente il liquido. |
|
2
Done
10 minuti
|
ComponiPela e schiaccia le patate cotte, mescola con verza, cipolla, parmigiano e sale. Distribuisci in una pirofila leggermente unta. |
|
3
Done
25 minuti
|
GratinaCospargi con pangrattato e olio restante; cuoci a 190 °C statico per 25 minuti, fino a crosta dorata. Lascia assestare 5 minuti prima di servire. |
