Ingredients
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20 gamberoni
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1 cipolla
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1 carota
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Prezzemolo
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1 manciata capperi dissalati
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4 pomodorini
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1 spicchio d’aglio
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1 bicchiere champagne
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olio extravergine di oliva
Directions
I gamberoni al guazzetto sono un secondo piatto di pesce molto facile da realizzare e molto, molto saporito. Per una buona riuscita del piatto è fondamentale che i gamberi siano freschi e che si rispettino i tempi di cottura in modo che il nostro guazzetto abbia la giusta consistenza e che i gamberoni siano cotti a puntino.
Potete servire i gamberoni come antipasto accompagnati da dei crostini, come secondo piatto o come sughetto per la pasta.
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