Ingredients
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1 cucchiaio Bacche di Ginepro
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320 gr Penne integrali
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2 carote
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50 gr Olive Verdi Snocciolate
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sedano
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mezza cipolla bianca
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olio extravergine di oliva
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sale
Directions
Steps
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1
Done
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Tagliate la carota a fettine, il sedano a pezzetti, tritate grossolanamente le olive, affettate a velo la cipolla. Versate l'olio in una casseruola, unitevi gli ingredienti tritati, il vino e le bacche di ginepro. Coprite il recipiente e a fuoco basso lasciate cuocere 10 minuti e salate (cuocete di più se necessario, dovreste ottenere un sughetto ristretto). Nel frattempo scolate la psta al dente e versatela in una terrina. Coditela con un filo d'olio a crudo e quindi con il sughetto. A questo punto potete eliminare le bacche se preferite. |
