Mangiare sushi fa male? È questa la domanda che gli appassionati di cucina giapponese si saranno fatti almeno una volta nella vita. I ristoranti che offrono preparazioni a base di...
Succo di mela antitumorale: è il risultato di uno studio condotto recentemente da un team coordinato dall’Istituto di scienze dell’alimentazione del Consiglio nazionale delle ricerche (Isa-Cnr) in collaborazione con il Dipartimento...
Intolleranza al glutine? Può essere colpa di altre proteine del grano. Aumentano sempre di più le autodiagnosi di intolleranza al glutine, che spesso avvengono da parte di persone che soffrono...
La dieta mediterranea migliora la memoria e ritarda il declino cognitivo. È questo il risultato di un recente studio condotto dalla Swinburne University of Technology e della Deakin University di Melbourne...
I bambini che mangiano sano vanno meglio a scuola: è questo il risultato di uno studio recente portato avanti per alcuni anni in Finlandia. La ricerca, sviluppata Università della Finlandia orientale...
NAS di Salerno sequestrano 60 tonnellate di conserve: è di questa mattina, mercoledì 5 ottobre, il comunicato stampa del Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, che informa di un...
Tre caffè al giorno per prevenire i rischi di demenza: è questo il risultato di un importante studio condotto recentemente presso la University of Wisconsin-Milwaukee. La ricerca, diretta da Ira Driscoll, professore...
Le alici di menaica, prodotto tipico cilentano e presidio slow food. Alzi la mano chi di voi non ha mai sentito parlare di questa prelibatezza. Considerato il prodotto gastronomico di...
I NAS di Bologna sequestrano 40 tonnellate di alimenti: è questo il tema di un comunicato stampa di oggi 3 ottobre, reso pubblico dal comandante del Comando Carabinieri per la...
Formaggio e colesterolo. Siamo sempre stati abituati a pensare che chi è genericamente portato ad avere un livello di colesterolo “cattivo” (LDL) troppo alto, dovrebbe evitare i formaggi, soprattutto quelli...
Cibi da evitare in gravidanza Quando si riceve la fatidica notizia che informa di star aspettando un bambino, ci si chiede inevitabilmente quale dovrà essere lo stile di vita per...
La cipolla di Vatolla è uno dei prodotti cilentani più conosciuti sul territorio nazionale e all’estero. Si tratta, come è facile immaginare, di una varietà di cipolla che prende il...
