I pancake sono delle frittelle tipiche dell’america settentrionale, una sorta di crêpe un po’ più spessa che vengono preparate di solito per la prima colazione.
Generalmente i pancake sono dolci e vengono accompagnati da sciroppo d’acero, confettura o miele ma esistono numerose versioni di pancake salati con bacon e erbe. Queste frittelle sono davvero deliziose e facili da preparare con pochissimi ingredienti e sono la passione di adulti e bambini.
Ingredients
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1 uova
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40 g zucchero
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100 g farina 00
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100 ml Latte
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1 cucchiaino lievito per dolci
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q.b. zucchero a velo
Directions
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Steps
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1
Done
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Come preparare i pancakeBattere l'uovo e lo zucchero in una ciotola. |
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2
Done
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Aggiungete la farina e il lievito e mescolate. |
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3
Done
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Poi unite il latte. |
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4
Done
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Mescolate fino ad ottenere una pastella omogenea. |
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5
Done
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Scaldate una piastra o una padella antiaderente, con un po' di carta assorbente intinta nell'olio, ungete la padella, poi versate un po' di impasto al centro. |
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6
Done
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Dopo un paio di minuti, girate il pancake con l'aiuto di una spatola e cuocete anche dall'altro lato. |
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7
Done
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Guarnire a proprio piacimento con sciroppo d'acero, marmellata o nutella, adagiate un secondo disco e poi spolverizzate con lo zucchero a velo e servite. |
