Spesso le triglie vengono poco considerate, ma sono un pesce veramente ricco di sapore, ideale nelle preparazioni col sugo come brodetti di pesce, paste al sugo di triglia o nella...
Ricca d’acqua, fruttosio e potassio, la frutta fresca ha un potere dissetante e ristoratore, poiché contiene una grande varietà di vitamine e di sostanze antiossidanti. Come ben sapete è ottima...
Il sugo di zucchine si prepara tagliando sottilmente le zucchine per dorarle in padella con gli aromi; questo sugo è ottimo per condire un piatto di pasta con un giro crudo di...
Fiori di zucca che farciremo con mozzarella e acciughe, li tufferemo in una pastella leggera e li renderemo croccanti friggendoli nell’ olio bollente. Ingredienti Ricetta 200 g (12 pezzi) di fiori di...
Questo primo piatto è l’ideale nelle giornate afose d’estate. Può essere un ottimo salva pranzo o salva cena, in quanto si realizza in poco tempo con ingredienti facilmente reperibili. Un primo piatto che in realtà...
Di ricette di pesce spada alla calabrese ve ne sono più d’una, in Calabria cosi come in Sicilia, il pesce spada è molto usato ed apprezzato. Per la sua preparazione la fantasia va a...
Il pesto alla calabrese non è certamente famoso come quello alla genovese, ma questo non vuol dire che sia meno goloso e profumato. Questa salsa,chiamata anche più semplicemente pesto calabrese, è realizzata con ingredienti regionali...
La pasta con la mollica alla calabrese nota anche con il nome originale di “pasta ca muddicata” è uno dei piatti più semplici e veloci da realizzare della cucina tradizionale di questa regione. Nata...
La ricetta originale del salame al cioccolato prevede di utilizzare biscotti secchi, cioccolato fondente, burro, uova e zucchero. Si aggiunge anche un pochino di rum (tranne che nel salame al...
Vai sempre di fretta ma vuoi mangiare sano? Eccoti delle insalate assolutamente da provare! Ti proponiamo delle ricette estive squisite, che sarà facile sia mangiare che preparare, perchè sono semplicissime e...
