La torta salata cipolle e pancetta
Ingredienti 1 disco di pasta a sfoglia rotonda 4 cipolle rosse 100 g di pancetta tesa a fette 250 g di panna fresca 2 uova 4 cucchiai di parmigiano grattugiato...
Calamari ripieni al forno
I calamari ripieni al forno è piatto imperdibile che si realizza facilmente, un secondo piatto di mare davvero molto gustoso tipico della cucina siciliana. Potrete utilizzare questa ricetta per realizzare anche delle...
Scaloppine al limone
Scaloppine al limone Per fortuna che esistono le scaloppine! Delicatissime fettine di vitello che rendono speciali le cene, anche le più veloci o frugali. Stavolta ci rivolgiamo a chi adora l’essenza...
Polpette di melanzane
Presentazione Le polpette di melanzane sono piccoli e sfiziosi bocconcini da gustare uno dopo l’altro. Si preparano in un quarto d’ora e friggono in soli 10 minuti; stiamo parlando di...
Peperoni ripieni
I peperoni ripieni sino farciti con un morbido e saporito impasto fatto da pane raffermo, formaggio grattugiato: pecorino e parmigiano, prezzemolo, uova, aglio, olio, sale, pepe nero e tonno/macinato. Insomma...
Le chiculicchie, ricetta tipica della cucina Lucana
Le chiculicchie, ricetta tipica della cucina Lucana, non sono altro che polpette preparate con patate lesse, salsiccia, sale, pepe nero, parmigiano o pecorino, pane raffermo e infine fritte.
UOVA CONTAMINATE DAL FIPRONIL. PRIMI ESITI DEI CONTROLLI DEI NAS
Le attività di controllo svolte dai Carabinieri dei NAS, attualmente in piena fase esecutiva sul territorio nazionale, hanno fatto emergere due positività di uova contaminate per presenza della sostanza insetticida...
I peperoni cruschi sono uno dei simboli della gastronomia lucana.
I Peperoni cruschi sono uno dei piatti più rappresentativi della Basilicata. Per preparare questo contorno si utilizzano i peperoni cruschi: peperoni rossi dolci essiccati. Tradizionalmente i peperoni venivano infilzati in...
Peperoni arrostiti
I peperoni arrostiti al forno costituiscono il contorno perfetto per piatti di carne, ecco come prepararli. La Basilicata è terra di mezzo, tra monti e colline, chiusa al mare, se...
Tofu fatto in casa
Tofu significa, cagliata di soia (in giapponese) ed è molto simile al formaggio fresco ma con più proteine e senza colesterolo, aiuta a mantenere il peso corretto grazie alla genisteina che...
Pollo al mango
Mango, zenzero, lime donano una nota esotica all’insalata di pollo. Deliziosa come piatto forte, pasto leggero, per un picnic o un buffet.
Insalata di zucchine e melone
L’insalata di zucchine e melone è un antipasto fresco e facile da preparare.
Bignè con crema al limone
I bignè con crema al limone molto semplici da preparare ma di una golosità immensa da gustare…
Rotolini di crepes alla ricotta
ROTOLINI DI CREPES ALLA RICOTTA La ricetta di oggi è la regina della semplicità, ma allo stesso tempo è l’imperatrice del gusto!
Risotto alle verdure
l risotto alle verdure è un primo piatto colorato e leggero, oltre che buonissimo.
Gamberoni in agrodolce
I Gamberoni in agrodolce sono uno sfiziosissimo piatto a base di pesce che riesce ad accostare il sapore delicato dei crostacei ad una salsina di accompagnamento.
GIRELLE SALATE ALLE ZUCCHINE Ricetta Facile Senza Burro e Senza Uova
Girelle salate alle zucchine. Queste girelle salate fatte in casa le realizziamo con l’impasto senza burro e senza uova.
Insalata di anguria e feta
L’insalata di anguria e feta è come un fulmine a ciel sereno: magari uno non ci penserebbe mai a fare un accostamento del genere, ma poi appena la mangi ti rendi...
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