Polpette al limone
Le polpette al limone sono un’alternativa fresca e gustosa di una ricetta antichissima. Il gusto acre degli agrumi saprà rendere più intenso il sapore della carne e trasformare un piatto...
Pezzi di vetro nello stracchino Granarolo: ritirate confezioni
Possibili pezzi di vetro nello stracchino Granarolo: è questa l’ultima notizia choc riguardante un noto marchio di prodotti alimentari. Le confezioni incriminate sono state già ritirate da alcune catene di...
Orzo, un toccasana contro depressione, demenza e obesità
L‘orzo sarebbe un toccasana contro depressione, demenza e obesità: è questo il risultato di un nuovo studio condotto da un team italiano dell’Istituto di Scienze della Vita della Scuola Superiore...
Fumo occasionale: contro i danni un bicchiere di vino rosso
Fumo occasionale? Una sigaretta ogni tanto, magari per rilassarsi la sera dopo il lavoro o, meglio ancora, di tanto in tanto dopo il caffè? Siete in errore se credete che...
NAS di Bologna: sequestrate cinque tonnellate di alimenti
I NAS di Bologna hanno emesso un comunicato dove informano i cittadini circa un sequestro di cinque tonnellate di alimenti. La confisca è stata effettuata dopo verifiche in seguito alle...
Birra e colesterolo, i risultati di un nuovo studio
Birra e colesterolo, qual è il rapporto tra una delle bevande più amate al mondo e l’ipercolesterolemia? Ce lo spiega un nuovo studio scientifico che è andato ad individuare gli...
Patata dolce, un rimedio naturale contro il diabete e il colesterolo
Patata dolce, un rimedio naturale contro il diabete e il colesterolo: è questo il risultato di uno studio pubblicato recentemente sulla rivista scientifica “British Medical Journal”. Le conclusioni dello studio...
La globalizzazione priva di sapori
Sempre più spesso l’essere umano è convinto che tutto ciò che è Occidentale sia anche universale. È necessario fare il pieno di ogni sapere e sapore per cavalcare l’onda della...
Uova aiutano a prevenire l’ictus
Le uova aiutano a prevenire l’ictus: è questo il risultato di un nuovo studio che ha messo in luce quelle che sono le proprietà di questi alimenti di cui, spesso,...
Zuppa di miso, come prepararla a casa
La zuppa di miso è uno dei piatti cardine della cucina giapponese. Conosciuta in Giappone sotto il nome di misoshiru (味噌汁), questa zuppa molto saporita ha come ingrediente principale la pasta di...
Torta di zucca, regina d’autunno
Torta di zucca, regina d’autunno. Halloween è appena passato, ma siete ancora in tempo per preparare una gustosa torta di zucca. Per chi di voi si sarà divertito a svuotare...
Mangiare sushi fa male? I rischi per la salute
Mangiare sushi fa male? È questa la domanda che gli appassionati di cucina giapponese si saranno fatti almeno una volta nella vita. I ristoranti che offrono preparazioni a base di...
Succo di mela antitumorale: ecco lo studio che lo dimostra
Succo di mela antitumorale: è il risultato di uno studio condotto recentemente da un team coordinato dall’Istituto di scienze dell’alimentazione del Consiglio nazionale delle ricerche (Isa-Cnr) in collaborazione con il Dipartimento...
Intolleranza al glutine? Può essere colpa di altre proteine del grano
Intolleranza al glutine? Può essere colpa di altre proteine del grano. Aumentano sempre di più le autodiagnosi di intolleranza al glutine, che spesso avvengono da parte di persone che soffrono...
Dieta mediterranea migliora la memoria e ritarda il declino cognitivo
La dieta mediterranea migliora la memoria e ritarda il declino cognitivo. È questo il risultato di un recente studio condotto dalla Swinburne University of Technology e della Deakin University di Melbourne...
Bambini che mangiano sano vanno meglio a scuola
I bambini che mangiano sano vanno meglio a scuola: è questo il risultato di uno studio recente portato avanti per alcuni anni in Finlandia. La ricerca, sviluppata Università della Finlandia orientale...
NAS di Salerno: sequestro di 60 tonnellate di conserve
NAS di Salerno sequestrano 60 tonnellate di conserve: è di questa mattina, mercoledì 5 ottobre, il comunicato stampa del Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, che informa di un...
Tre caffè al giorno per prevenire i rischi di demenza
Tre caffè al giorno per prevenire i rischi di demenza: è questo il risultato di un importante studio condotto recentemente presso la University of Wisconsin-Milwaukee. La ricerca, diretta da Ira Driscoll, professore...
Le alici di menaica, presidio slow food
Le alici di menaica, prodotto tipico cilentano e presidio slow food. Alzi la mano chi di voi non ha mai sentito parlare di questa prelibatezza. Considerato il prodotto gastronomico di...
NAS di Bologna sequestrano 40 tonnellate di alimenti
I NAS di Bologna sequestrano 40 tonnellate di alimenti: è questo il tema di un comunicato stampa di oggi 3 ottobre, reso pubblico dal comandante del Comando Carabinieri per la...
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