Formaggio e colesterolo, i risultati sorprendenti di una nuova ricerca
Formaggio e colesterolo. Siamo sempre stati abituati a pensare che chi è genericamente portato ad avere un livello di colesterolo “cattivo” (LDL) troppo alto, dovrebbe evitare i formaggi, soprattutto quelli...
Cibi da evitare in gravidanza, scopriamoli insieme
Cibi da evitare in gravidanza Quando si riceve la fatidica notizia che informa di star aspettando un bambino, ci si chiede inevitabilmente quale dovrà essere lo stile di vita per...
Pancakes vegani senza glutine
Pancakes vegani senza glutine. La saggezza popolare ci informa che la colazione è il pasto più importante della giornata. Non si tratta, a nostro parere, solo di una questione di benessere...
Cipolla di Vatolla, orgoglio del Cilento
La cipolla di Vatolla è uno dei prodotti cilentani più conosciuti sul territorio nazionale e all’estero. Si tratta, come è facile immaginare, di una varietà di cipolla che prende il...
Semi di chia: proprietà e benefici
Semi di chia, proprietà e benefici. Nutrizionisti ed esperti in salute ne parlano spesso. Ogni buona dieta dovrebbe comprendere anche dei semi oleosi, ricchi di grassi cosiddetti “buoni” e di...
La dieta della longevità secondo il dott. Valter Longo
La dieta della longevità secondo Valter Longo. Negli Stati Uniti è considerato il guru della lunga vita. Valter Longo (Professore di Biogerontologia e Direttore dell’Istituto sulla Longevità all’University of Southern...
Pasta all’amatriciana: la ricetta originale
La Pasta all’amatriciana, tra sapori e magia La vita è una combinazione di pasta e magia, pare abbia detto quell’istrionico artista che fu Federico Fellini. E se vogliamo parlare di sapori...
Colite? Il trapianto di flora batterica può essere una soluzione
Sembra che la scienza abbia finalmente trovato una soluzione alle forme più gravi di colite, soprattutto a quella conosciuta sotto il nome di colite ulcerosa. Negli ultimi anni è stata...
Hummus di ceci: la ricetta originale e le sue varianti
Se amate i sapori mediorientali e desiderate preparare con le vostre mani un piatto dal gusto esotico e dalle ottime proprietà nutrizionali, l’hummus di ceci è davvero quello che fa per...
Pulizia del colon: come depurare l’intestino con l’alimentazione
Quello della pulizia del colon è certamente un argomento spinoso che, spesso e volentieri, è legato a disturbi sgradevoli e fastidiosi, come stipsi e diarrea. Principalmente chi soffre di patologie...
Mozzarella vegana con anacardi
Sapevate che è possibile preparare, in poche e semplici mosse, una mozzarella vegana partendo da degli anacardi? Per la ricetta che vi proponiamo oggi abbiamo preso ispirazione da un video...
Parmigiana di alici, la ricetta originale
Come preparare una buona parmigiana di alici? Quando si pensa alla parmigiana a venire in mente sono le melanzane. Piatto tipico della tradizione napoletana e siciliana, la parmigiana di melanzane...
Riso rosso fermentato aiuta a ridurre il colesterolo
Il riso rosso fermentato aiuta a ridurre il colesterolo. Lo dimostrano diversi studi condotti in ambito internazionale negli anni passati. Secondo ricerche specifiche, inoltre, l’assunzione di riso rosso si è...
Emicrania? Può essere colpa delle intolleranze alimentari
Soffrite di emicrania? Il problema potrebbe essere causato da ciò che mangiate. Lo dimostra il caso di una donna inglese, che è guarita dopo aver convissuto 25 anni con un...
Ikea ritira prodotti al cioccolato per rischio allergie
Ikea ritira prodotti al cioccolato per rischio allergie. Non è la prima volta che la multinazionale svedese si vede costretta a togliere alcuni prodotti alimentari dagli scaffali. Dopo lo scandalo...
Proteine veg permettono di vivere più a lungo, ecco lo studio che lo dimostra
Le proteine veg permettono di vivere più a lungo e riducono i rischi di incappare in malattie potenzialmente mortali. È questo il risultato di un importante studio portato avanti dall’Harvard...
La Pasta fa ingrassare? Una ricerca scientifica dice di no
La Pasta fa ingrassare? Per anni a questa domanda abbiamo dato una sola risposta: ovviamente sì! Quando ci si prepara all’estate o, in generale, se si ha la necessità di...
Guacamole, ricetta originale e varianti
Il Guacamole è una salsa piccante che fa parte della tradizione gastronomica messicana. Perfetta per un aperitivo un po’ esotico o per accompagnare piatti di carne o pesce, la salsa guacamole...
Proprietà dell’aglio, un antibiotico naturale
Tutte le proprietà dell’aglio, un bulbo dalle molteplici proprietà medicamentose. Conosciamo il sapore dell’aglio e quelle che sono le sue virtù aromatiche. Non tutti però sanno che la pianta dell’Allium...
Proprietà del pomodoro e virtù nutrizionali
Non tutti conoscono le molteplici proprietà del pomodoro. Principe dell’estate, protagonista di piatti freschi e sfiziosi, il pomodoro è un ortaggio dal sapore dolce o leggermente acidulo, che si sposa...
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